Vino Casa Don Angel Bobal

Casa Don Ángel Bobal

Bodega:

Vera de Estenas

Tinto tradicional de variedad autóctona bobal. Crianza 6 meses en depósito, 15 meses en barrica y 12 meses en botella

Variedades empleadas:

100% Bobal

Ficha de cata:

Color rojo cereza oscuro con reflejos teja y capa alta. Nariz de corte moderno ensamblando los aromas de fruta madura con los especiados y tostados de la barrica. En boca es complejo, denso, con la amplitud de matices que le aporta la variedad bobal, dándole robustez, carnosidad y abundantes taninos dulces; posee un post-gusto largo y armonioso, alargándose y reafirmando las primeras sensaciones en boca.

Graduación:

14%

Temperatura:

Es recomendable servir sobre 16º.

Gastronomía:

Estofado de ciervo o de corzo, quesos curados y embutidos de la orza.

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