Bodega:
Hispano-Suizas
Vino tinto joven con crianza. La elaboración de las diferentes variedades se realiza por separado y después de 7 meses en barricas de roble francés tipo Allier se prepara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.
Variedades empleadas:
100% Pinot Noir
Ficha de cata:
Picota violáceo vivo. Nariz de buena intensidad, con algo de fruta negra, suaves tostados y atractivos toques ahumados. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, tánico, con buena acidez, una atractivo tanino y buen recorrido.
Graduación:
13%
Temperatura:
Es recomendable servir sobre los 16º.
Gastronomía:
Arroces de carne, risottos, embutidos, cordero estofado, carnes rojas asadas, pescado azul, setas, jamón ibérico de bellota