Bodega:
Vera de Estenas
Crianza en barricas doble americano y francés allier, de distintas marcas, y todas ellas de tostados medios. Distintas crianzas siendo la más larga de unos 24 meses y la más corta unos 6 meses, según la edad de las barricas.
Variedades empleadas:
100% Malbec
Ficha de cata:
Color cereza granate, muy cubierto. Nariz limpia sutilmente afrutado. Un vino denso y profundo con fondo de roble y deliciosamente carnoso
Graduación:
13.5%
Temperatura:
Es recomendable servir sobre los 17º.
Gastronomía:
Pichón con salsa de grapa, rabo de toro con caracoles, pescados en suquet especiados y paletilla de cabrito al horno.